Per tutti quelli che sanno gustare una birra straordinaria.

Il meglio dell’arte birraia bavarese.

Una vecchia tradizione birraia, una grande esperienza e le più attuali conoscenze in fatto di produzione di birra: su questi fondamenti nasce la nostra ALPENSTOFF. Una birra della quale non solo noi siamo fieri. Uno dei più importanti ingredienti della ALPENSTOFF è oggigiorno anche uno dei più cari: il tempo.
Noi concediamo alla nostra ALPENSTOFF tutto il tempo e la calma necessari perché maturi, diventando così una birra senza difetti, secca e delicata. Solo in questo modo raggiunge un’inconfondibile armonia di sapore. Corposa, chiara, fresca e con gradevoli note di luppolo.
Un’armonia che fa tutt’uno con il paesaggio montano del territorio circostante, spesso dimenticata dai nuovi procedimenti sempre più veloci di produzioni della birra.
La sua corposità non è dovuta solo all’elevato grado saccarometrico, ma anche all’esperienza dei nostri mastri birrai che scelgono ed esaminano di persona e con cura gli ingredienti. La birra sviluppa così il suo aroma in tutta la sua straordinaria pienezza.